Защита петрушки от белой гнили

Болезнь проявляется на всех сельдерейных культурах. На пораженных органах образуется белый налет, а затем на нем образуются черные склероции. На корнеплодах во время их хранения появляются водянистые мокрые пятна, покрытые белым плотным налетом, который представляет собой грибницу возбудителя болезни. Позже на поверхности грибницы формируются темные склероции. Корнеплоды петрушки могут поражаться еще до момента сбора урожая, но наиболее интенсивное развитие болезни наблюдается при хранении – преимущественно на увядших или подмороженных, ослабленных и поврежденных корнеплодах. Гриб проникает в растение, как в местах механических поражений, так и через неповрежденные оболочки клеток. В хранилищах возбудитель распространяется с помощью грибницы при контакте больного корнеплода с соседним здоровым, поэтому болезнь проявляется в виде отдельных ячеек. В хранилищах болезнь наиболее вредоносна. В результате поражения ткань корнеплода становится мягкой и мокрой.

Гриб – Sclerotinia sclerotiorum.

Склероции гриба сначала белые, а при созревании приобретают черный цвет. Они шаровидной или неправильной формы, часто приплюснутые, 1-3 см в диаметре и является основным источником инфекции. Склероции могут сохраняться на пораженных остатках растений, на полу и стеллажах овощехранилищ после хранения зараженной продукции и могут там храниться в течение нескольких лет. Склероции гриба наиболее интенсивно прорастают в почве при температуре +11-15 °С и влажности выше 80% в течение 14 суток. В сухой почве склероции патогена не прорастают. В условиях теплой и влажной зимы склероции, находящиеся на поверхности или в почве (не глубже 5 см), весной и в начале лета прорастают и дают начало развитию новой грибницы. В полевых условиях при длительном промерзании почвы и резких колебаниях низкой температуры с частыми оттепелями в течение зимы склероции патогена физиологически созревают и прорастают, формируя исключительно сумчатую стадию (плодовые тела) – апотеции. В зависимости от размера склороции на ней формируются от 1 до 5 апотеций, в которых образуются неокрашенные сумки (аски). В каждой сумке находится по 8 аскоспор от которых заражаются растения. Инкубационный период составляет 7-10 дней. В течение вегетации растений возбудитель распространяется аскоспорами и может распространяться вегетативно – частицами мицелия с помощью ветра, капель дождя, насекомых и т.д. В хранилищах первичное заражение корнеплода происходит при контакте с грибницей проросшего гриба. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха и температура выше +14-15 °С.

Источником инфекции могут быть склероции, которые попадают в хранилище с частицами почвы или с растительными остатками.

Уничтожение пораженных остатков. Использование здоровых семян. Использование фунгицидов.