Для защиты перца от серой гнили рекомендуется использовать:
| Препарат | Способ обработки, расход рабочего раствора | Норма применения |
| Триходермин TH82 | Обработка почвы перед посадкой рассады | 2,0 -3,0 л/га |
| Фитодок BS26 | Обработка семян | 1,0-1,5 л/т |
| БМ Рseudomonas aureofaciens РА 19 + Триходермин TH82 |
Обработка по вегетации | БМ Рseudomonas aureofaciens РА 19, 2,0 л/га + Триходермин ТН82, 1,0 — 2,0 л/га |
Болезнь характеризуется появлением на листьях и плодах бурых мокрых пятен с серым пушистым налетом, на котором образуются мелкие черные плоские склероции. Болезненные проявления в виде гнили мокрого типа хорошо видны на плодах. Их кожура, как правило, остается невредимой, но сморщивается. Плод в месте поражения становится мягким, жидким, оливково-серым и впавшим. На поверхности плода появляется серая грибница, обильно усеяна спорами. На листьях видны серые, прозрачные, водянистые пятна, которые впоследствии покрываются грибницей со спорами патогена.
Возбудитель болезни – несовершенный гриб Botrytis cinerea Fr.
Во время вегетации растений гриб распространяется конидиями, а сохраняется в почве в виде склероций, которые могут быть также и примесью в семенах. Патоген попадает в растение через повреждения и развивается при высокой влажности в широком диапазоне температур. Болезнь сильно развивается при частых осадках и температуры выше +15 °С. Возможна массовая гибель плодов во время транспортировки.
Гриб зимует на растительных остатках в виде склероций и мицелия, которые являются источником заражения широкого круга растений. Распространение инфекции осуществляется чаще всего механическим способом при проведении различных мероприятий.
Для ограничения распространения болезни важно придерживаться правильного севооборота, уничтожать послеуборочные остатки. Пораженные плоды собирать отдельно и утилизировать.