Для защиты капусты от серой гнили рекомендуется использовать:
| Препарат | Способ обработки, расход рабочего раствора | Норма применения (л/га или л/т) |
| Фитодок BS26 | Предпосевная обработка семян, 10 л/т | 1,0-1,5 |
| Опрыскивание растений по вегетации, 250-300 л/га | 1,5-2,5 | |
| Триходермин TH82 | Опрыскивание растений по вегетации, 250-300 л/га | 3,0 |
Внешние признаки проявляются на листьях и початках в виде мокрой гнили. Подавляющее большинство капустных культур поражается в период их хранения.
Пораженная ткань кочана покрывается серым рыхлым налетом, который на ощупь всегда пылит в виде струйки серого дыма. Впоследствии на пораженной поверхности появляются мелкие черные склероции.
Вред серой гнили проявляется в снижении товарных качеств початков и технологических качеств семян. Недобор урожая семян достигает 20 % и более.
Возбудитель — гриб Botrytis cinerea Fr.
Возбудителем гнили является гриб, который селится на травмированных или подмороженных частях капусты. Он способен передаваться как по воздуху, так и при соприкосновении гниющих головок со здоровыми. Очень быстро распространяются споры в подвалах (при значительной влажности и повышенных температурах). Оптимальные условия для развития болезни – влажная почва и температура в пределах +19-26 °С.
Источником инфекции являются склероции патогена на пораженных остатках в почве, которые сохраняют свою жизнеспособность несколько лет, засоренный посевной материал склероциями гриба и зараженные семена, в которых хранится грибница.
Против серой гнили эффективными мерами является соблюдение севооборота, сбалансированное питание растений, опрыскивание растений разрешенными фунгицидами или опудрение початков перед закладкой на хранение мелом, соблюдать правильный режим их хранения.